Машина формования печенья с начинкой
Машина автоматическая формовочно-экструзионная с диафрагменной и струнной резкой предназначена для изготовления:
- тестовых кондитерских изделий с начинкой и без нее, различных форм (конус, плоские одно и двух цветные, с начинкой в центре и т.п.),
- изделий с использованием мясного и рыбного фарша (пельмени, манты, фрикадельки и т.п.),
- творожных изделий (сырки с начинкой и без нее).
В качестве начинки могут использоваться джемы, варенье, повидло, вареное сгущенное молоко, мягкая карамель и т.п.
В качестве наполнителей могут использоваться ореховая крошка, кокосовая стружка, кунжут, какао и т.п.
Машина имеет компьютер, который обеспечивает: точность дозирования, память до 100 рецептур, легкую переналадку с одного вида изделия на другой, точное соотношение начинки и оболочки (можно менять в зависимости от выбранной рецептуры), широкий диапазон размеров изделий.
Технические характеристики
Габаритные размеры: |
1230x1025x1375 |
Производительность (по сырому тесту), кг/час |
до 180 |
Масса изделий, г |
10-90 |
Время замены фильер, мин |
5 |
Время замены компонентов, мин |
20 |
Объем бункеров (тесто + начинка), л |
15 + 15 |
Установленная мощность, кВт |
1,85 |
Напряжение питания, В |
380/220 |
Частота, Гц |
50 |
Масса, кг |
450 |
На все оборудование приобретено у АО ВСКБ «РИКОН» предоставляется гарантия 1 год. Все консультации технических специалистов клиентов обслуживающих линии проводятся бесплатно на всё время эксплуатации линии.
