 |
Машина автоматическая формовочно-экструзионнаяс диафрагменной и струнной резкой предназначена для изготовления: - тестовых кондитерских изделий с начинкой и без нее, различных форм (конус, плоские одно и двух цветные, с начинкой в центре и т.п.), - изделий с использованием мясного и рыбного фарша (пельмени, манты, фрикадельки и т.п.), - творожных изделий (сырки с начинкой и без нее). В качестве начинки могут использоваться джемы, варенье, повидло, вареное сгущенное молоко, мягкая карамель и т.п. В качестве наполнителей могут использоваться ореховая крошка, кокосовая стружка, кунжут, какао и т.п. Машина имеет компьютер, который обеспечивает: точность дозирования, память до 100 рецептур, легкую переналадку с одного вида изделия на другой, точное соотношение начинки и оболочки (можно менять в зависимости от выбранной рецептуры), широкий диапазон размеров изделий. Технические характеристики| Габаритные размеры: | 1230x1025x1375 | | Производительность (по сырому тесту), кг/час | до 180 | | Масса изделий, г | 10-90 | | Время замены фильер, мин | 5 | | Время замены компонентов, мин | 20 | | Объем бункеров (тесто + начинка), л | 15 + 15 | | Установленная мощность, кВт | 1,85 | | Напряжение питания, В | 380/220 | | Частота, Гц | 50 | | Масса, кг | 450 |
|
|
