Адрес сайта:
Адрес страницы: http://ricon.ru/product/other/cookie
E-mail автора: denisov(а)ricon.ru

Машина формования печенья с начинкой

Машина формования печенья с начинкой

 

Машина автоматическая формовочно-экструзионнаяс диафрагменной и струнной резкой предназначена для изготовления:

- тестовых кондитерских изделий с начинкой и без нее, различных форм (конус, плоские одно и двух цветные, с начинкой в центре и т.п.),

- изделий с использованием мясного и рыбного фарша (пельмени, манты, фрикадельки и т.п.),

- творожных изделий (сырки с начинкой и без нее).

В качестве начинки могут использоваться джемы, варенье, повидло, вареное сгущенное молоко, мягкая карамель и т.п.

В качестве наполнителей могут использоваться ореховая крошка, кокосовая стружка, кунжут, какао и т.п.

Машина имеет компьютер, который обеспечивает: точность дозирования, память до 100 рецептур, легкую переналадку с одного вида изделия на другой, точное соотношение начинки и оболочки (можно менять в зависимости от выбранной рецептуры), широкий диапазон размеров изделий.

Технические характеристики

Габаритные размеры:1230x1025x1375
Производительность (по сырому тесту), кг/часдо 180
Масса изделий, г10-90
Время замены фильер, мин5
Время замены компонентов, мин20
Объем бункеров (тесто + начинка), л15 + 15
Установленная мощность, кВт1,85
Напряжение питания, В380/220
Частота, Гц50
Масса, кг450