Адрес сайта:
Адрес страницы: http://ricon.ru/product/other/cookie
E-mail автора: denisov(а)ricon.ru
Машина формования печенья с начинкой
Машина автоматическая формовочно-экструзионнаяс диафрагменной и струнной резкой предназначена для изготовления:
- тестовых кондитерских изделий с начинкой и без нее, различных форм (конус, плоские одно и двух цветные, с начинкой в центре и т.п.),
- изделий с использованием мясного и рыбного фарша (пельмени, манты, фрикадельки и т.п.),
- творожных изделий (сырки с начинкой и без нее).
В качестве начинки могут использоваться джемы, варенье, повидло, вареное сгущенное молоко, мягкая карамель и т.п.
В качестве наполнителей могут использоваться ореховая крошка, кокосовая стружка, кунжут, какао и т.п.
Машина имеет компьютер, который обеспечивает: точность дозирования, память до 100 рецептур, легкую переналадку с одного вида изделия на другой, точное соотношение начинки и оболочки (можно менять в зависимости от выбранной рецептуры), широкий диапазон размеров изделий.
Технические характеристики
Габаритные размеры: | 1230x1025x1375 |
Производительность (по сырому тесту), кг/час | до 180 |
Масса изделий, г | 10-90 |
Время замены фильер, мин | 5 |
Время замены компонентов, мин | 20 |
Объем бункеров (тесто + начинка), л | 15 + 15 |
Установленная мощность, кВт | 1,85 |
Напряжение питания, В | 380/220 |
Частота, Гц | 50 |
Масса, кг | 450 |